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馒头专用测碱剂的使用手法

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馍友之家研制的馒头专用测碱剂问世一年来,向全国各地的馍友们提供了非常大的帮助,近到本省本市,远到海南、台湾地区。馒头测碱剂的最大优点:可以测试一切需要测试酸碱度的固体状pH值,因此,蒸包子和做烧饼业的朋友同时也受益匪浅哦。然而,也有部分测碱剂使用朋友没能及时的联系我们获取售后服务,在使用过程中会造成使用不当,没能更好的发挥馒头测碱剂的神奇功效!

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馒头专用测碱剂的使用手法

馒头专用测碱剂使用体会

凡是在使用馍友之家馒头专用测碱剂的朋友们,不管是蒸馒头还是做包子或者其它行业的,收到货后能及时的联系我们,都会得到满意的售后使用技术服务。只有正确的使用馒头专用测碱剂,才能充分体现它的价值,正常使用时,应该按照三个环节去测试馒头pH值,关于这方面在使用说明书上写的很明白了,每一个环节测试时需要掌握的要领,在语音售后时给大家讲得也是特别的详细。

下面是位馍友在群中谈到自己对馒头专用测碱剂的使用体会:

确保在上锅前测的颜色是这个颜色左右。因为面粉不同,环境温度不同,光源不同,滴下测碱剂的时间不同(这个颜色是滴下10秒种的颜色),颜色都有差别要灵活运用。 总之用心观测找到上锅前正碱的颜色并牢记这个颜色,关于和面ok的颜色和制作好馒头胚的颜色通过你的操作时间,环境温度,老面的酸度和量得大小等因素灵活调整。

的确,用馒头专用测碱剂测试的颜色观测涉及到馒头制作的各个细节方面,其中包括老面头的酸性大小、用量大小、制作时间以及醒发时间、温度环境等等环节,只有结合各类细节的变化,通过馒头测碱剂的测试观测,才能把老面馒头做的更好。

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