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馒头的种类你知晓多少?

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馒头的种类你知晓多少?相信正在看这篇文章的你,心里会疑惑!馒头不就是馒头吗?还能有什么种类之分!我们中国是一个地域广阔的国家,在历史的发展长河中,经过了几千年的发展和传播,馒头又是我们传统的主面食之一,如今馒头的种类已经数不胜数,今天先给大家介绍几种有名的馒头种类。

一、主食馒头

主食馒头是指用小麦面粉作为主要原料制作成的馒头,它是我国人们主要的日常主食之一。主食馒头根据各地人们的风味和口感不同又可以分为:北方硬面馒头【也就是罐罐馍】、软性北方馒头、南方软面馒头。

二、杂粮馒头

这是具有一定保健功效的杂粮馒头,它是以玉米面、高粱面、红薯面、小米面、荞麦面、黑香米面等为主要原料做成的。

三、营养强化馒头

营养强化馒头是指含有蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素、矿物质等丰富营养物质的馒头。

四、点心馒头

这是一款以特制小麦面粉为主要原料,然后再添加适当的辅料制作成内部组织柔软、风味独特的点心馒头。这类馒头一般个头很小,主要作为点心销售,特别受儿童欢迎。

五、红叶馒头

这是日本广岛县严岛地区的特色食品。红叶馒头可以搭配绿茶和咖啡一起食用,口感更好,但在我们内地也不常见。

六、松露馒头

松露馒头是用蛋糕质地的表皮包住豆沙馅,形状和松露特别相似,因此才取名为松露馒头,其实和松露完全是没有关系的。

除了以上6个馒头的种类,还有非常有名的芭比馒头开花馒头等等,这里我也就不一一介绍了。馍友之家主要是为馍友们解析罐罐馍的制作技术和一些必备的蒸馒头设备器材,后面有时间的话,我将尽量的把以上几种馒头的制作技术分享给馍友们,请关注本站!

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  1. #1

    😎 沙发哟!

    一天不吃馍就难受5年前 (2013-09-27)回复

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