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使用馒头测碱剂与测试仪器的区别

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馍友之家的自研的馒头专用测碱剂已经给全国的馍友们提供服务时效有四年多了,对每一位在使用馒头专用测碱剂的馍友都提供切实的售后服务和技术指导,在这四年来的售后服务中,也了解到98%的馍友从中有所受益,还有2%的个别馍友在徘徊中。也许是由于之前可能使用了各种测碱仪器、或者是对馒头专用测碱剂使用技术掌握不好所导致,或许他还有其它原因,例如:测碱剂测试的颜色都正常,但在碱粉的添加比例上与馒头坯子的醒发时间不同步会造成醒发过虚,成品馒头卖相不好。

欲了解馒头专用测碱剂,请点击:馒头专用测碱剂的使用手法

使用馒头测碱剂与测试仪器的区别

目前,市场上关于测量碱量标准方面的各种仪器非常多,仪器器材的设备只是适用于测试液体状的Ph酸碱度值,并非适合我们做馒头测试碱量,除非将要测试的面团粉碎制成液体状尚可测试。再说,我们做老面馒头的各个环节馒头面团内的酸碱值一直在不停的变换(由碱性转变酸性的过程),严格的来说,在整个馒头制作碱量的测试中,至少需经三次测试碱量的过程,才能做到心中有数,把老面馒头做好。

试想,如果每次都要把面团制成溶液装去测试,是不是浪费时间,也会因时间上的延误影响整个全局的馒头制作,每次这样的制液去测试,还会因测试仪器上的探头由于溶液的残留氧化,导致探头灵敏度降低而测试不准,此时我们就需定时性的用专用清洗液去清洗核准探头的测试值。

还有我们经常见到的Ph试纸,它与测试仪器的使用方法类似,虽然成本也不算太高,但是使用起来与测试仪器一样很麻烦,使用起来极为不便,也不能有明显的使用效果。

馒头专用测碱剂供应网站(也可以微信付款)

馍友之家自营商城:点击进入商城

馍友之家自营淘宝店:点击进入淘宝店

馍友之家业务洽谈微信:15735392398或mantoujishu

这就要说到了馍友之家的馒头专用测碱剂了,我们一直秉着质量共存、量大从优、随时售后的原则,为全国食品界的朋友们提供竭尽所能的各方面技术服务。关于馍友之家的测碱剂使用方法,网站上也曾为大家分享,如何正确的使用,我们都会根据客户们的应用场景提供切实的使用手法,比如:酵母馒头和老面馒头的不同使用手法,还有制作老面烧饼、包子类的老面食品的测试使用方法。

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  1. #2

    文章不错非常喜欢

  2. #1

    博主好专业啊!

    博客大全网1年前 (2017-07-24)回复

馍友之家—专业分享老面馒头制作技术的网络平台

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