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这是全麦馒头还是碱大了呢?

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随着人们对摄入食品营养元素的密切重视,全麦馒头和杂粮类馒头食品也风靡一时,成为消费者的热议话题。然而,殊不知很多特色食品的制作因不得其技术要领,配制杂乱无序,所制食品有色无其味、有味无形。如图所示:这是全麦馒头还是馒头碱大了后发黄、发黑的呢...

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