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馒头复蒸后为什么会变色?

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馍友之家的蒸馒头技术自建站以来,为馍友们分享的几乎全是老面馒头制作方面的技术秘籍,很少提起馒头复蒸的话题,也是我没留意的一个问题!却恰恰是很多新手馍友正在犯愁的问题,就连实战多年的老手也会为其一筹莫展呢!今天要为馍友们分享的主题是馒头复蒸后...

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