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蒸馒头技术

近期蒸馒头需要注意的几项操作技术

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这几天有点事情忙的总是不着家,等晚上回到家,总是发现有馍友们向我咨询这几天馒头又不好做了!最近天气的突然降温是馒头容易出故障的最大因素,一天中的温差很大,因此,在老面头的使用培养、碱粉的添加比例上也是特别的难掌控,稍不注意,就会蒸出无法销售...

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