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标签:硬面馒头制作

馒头做坏了如何再利用?|蒸馒头技术指导|馍友之家【官方】
蒸馒头方法

馒头做坏了如何再利用?

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馒头被做坏是经常遇到的事,尤其是在这炎热的夏天馒头被做坏的几率也就大大提升了。遇到极少量被做坏了的馒头,有时还能应付的过来,但如果大批量的发觉馒头被做坏了又无法销售变现,这就得不尝失了。对于我们专业馒头生产的作坊或厂房,面对大量的无法销售的...

剖析硬面馒头制作技术的秘籍!|蒸馒头技术指导|馍友之家【官方】
蒸馒头技术

剖析硬面馒头制作技术的秘籍!

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近期的全国性气温骤降,对于馒头生产技术来说,是一个技术性的考验!在这次突如其来的气温变更时段,能否把馒头做到一如既往地的好,这也能真正得自检出自己对硬面馒头制作技术究竟掌握到了什么程度,是否确实领会到了老面馒头制作技术的秘籍要领? 为什么使...

你对老面馒头制作配方了解多少?|蒸馒头技术指导|馍友之家【官方】
蒸馒头方法

你对老面馒头制作配方了解多少?

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今天要分享的还是关于馒头回缩抽死的问题!造成馒头萎缩的原因有很多,在前面也已经说了很多这方面的内容。但大多数都是在蒸馍技术的操作细节上忽略了,很少一部分是因在馒头和面的配方上出错,也恰恰就是和面配方不当、滥用添加剂导致了蒸馒头后期一系列的问...

彻底解决最棘手的老面馒头制作问题|蒸馒头技术指导|馍友之家【官方】
蒸馒头方法

彻底解决最棘手的老面馒头制作问题

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亲爱的馍友们,当你看到这篇文章的时候,也许您已经回到温暖的大家庭里、合家团聚、絮叨着这一年来的思乡之情;或许您还在为你的上帝们的餐桌上准备着必不可少的“美食”,忙的吃不上饭、睡不成美觉!这一年来,你是否遇到老面馒头制作最棘手的问题呢?遇到问...

硬面馒头(罐罐馍)的制作流程|蒸馒头技术指导|馍友之家【官方】
蒸馒头方法

硬面馒头(罐罐馍)的制作流程

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当我们大致的了解了馒头的种类之后,或许你也才真正的对馒头的这个行业有了初步的知晓!今天先说说硬面馒头的制作流程吧,高手或者蒸馍大师们可以略过或者拍砖哈! 馍友之家网站上线的的初衷是分享笔者的10多年的经验,以此给想经营馒头产业这行的朋友们提...

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