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同一锅蒸的馒头,下面的馒头碱大了!

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做馒头这个行业时间久了,特别是刚入行的新馍友们,几乎都会遇到很奇特的怪事情来。一大锅馒头就发现了一个抽的很死的馒头、要么馒头表皮上会有很多的黄点点,要么,在揭笼下馍时,最下面的几笼馒头颜色发黑或碱大发黄,有时呢,馒头的个子也发不起来,显得特...

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