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蒸馒头用中筋粉还是高筋粉?|蒸馒头技术指导|馍友之家【官方】
蒸馒头方法

蒸馒头用中筋粉还是高筋粉?

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很多朋友在蒸馒头时都不知道自己用的是中筋粉还是高筋粉!也不知道应该用中筋粉还是高筋粉蒸馒头?有时因为自己蒸馍技术上的原因,高筋粉和中筋粉都用了,还是把馒头蒸不好。那么究竟应该选用那种面粉蒸馒头呢? 先来了解下高筋粉与中筋粉的区别是什么? 蛋...

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