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蒸馒头有硬疙瘩怎么回事?|蒸馒头技术指导|馍友之家【官方】
蒸馒头技术

蒸馒头有硬疙瘩怎么回事?

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蒸馒头时发现有硬疙瘩是怎么回事呢?硬疙瘩有馒头内部硬疙瘩、表皮隐藏性硬疙瘩和全部硬疙瘩(完全萎缩)三种表现。内部和表皮的馒头硬疙瘩会分布在馒头的不同位置隆起或隐藏,就像死面疙瘩一样无法正常食用;完全萎缩的硬面疙瘩馒头就是我们常说的气死馒头或...

有效破解鬼捏馒头的办法!|蒸馒头技术指导|馍友之家【官方】
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有效破解鬼捏馒头的办法!

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记忆中的幼时年代,那时的生产队里办红白事用的馒头都是邻里乡亲相互帮忙做的。有时真的说不准这个邪气,在某一家蒸馒头时下笼后都有好多抽得很死的馒头,也就是我们常说的“鬼捏馒头”。在农村有传统的迷信一说,还别说有时还真得很灵,一根香火就能解决了,...

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